近日，美菜對外宣布，與開元酒店集團(下稱“開元酒店”，1158.HK)達成戰(zhàn)略合作關系，雙方各自以其專業(yè)優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，在酒店餐飲供應鏈等方面進行深度合作，從而全面提高采購效率，降低采購成本，提升服務品質，增強雙方市場地位和綜合競爭力，達到雙贏的目的。
美菜成立于2014年，是國內杰出的餐飲供應鏈服務商，在整合了供應鏈上游和倉儲物流一系列環(huán)節(jié)之后，把握住了餐飲供應鏈上提升效率、降低成本的巨大商機，快速崛起。
美菜對傳統(tǒng)的農產品流通方式進行變革，通過深耕農業(yè)基地、自建倉儲、物流、配送，用互聯(lián)網連接田間地頭與城市餐桌。目前美菜業(yè)務覆蓋全國200多個城市，累計服務過商戶超300萬家。同時，美菜推出了自己的四位一體的無憂體系，主打“品質無憂、價格無憂、選擇無憂、服務無憂”，為商戶提供更加安心的服務。
此次合作，美菜將以價值鏈多元數(shù)據(jù)為基礎，為開元酒店量身提供進銷存管理、餐廳洞察、資源投放評估、品類行情監(jiān)測等方面的服務，通過對數(shù)據(jù)的抽取、加工、分析，將為開元酒店提供一站式、智能化、精準化經營管理及決策專家服務。
同時，合作將升級開元酒店餐飲采購供應鏈體系，優(yōu)化業(yè)務流程，提高采購效率，用技術連接起田間地頭和開元酒店的餐飲需求，極大豐富采購品類，通過美菜一站直達開元酒店用戶的餐桌，這將保證產品的品質，降低采購成本，節(jié)約更多的流通成本，提升賓客滿意度。
作為中國領先的酒店集團之一，開元酒店主要在中國從事中高檔連鎖酒店的經營及管理，簽約與開業(yè)的酒店突破400家，總房間數(shù)超過83000間，目前擁有開元名都、開元度假村、開元芳草地鄉(xiāng)村酒店、開元觀堂、開元曼居等12大酒店品牌。
根據(jù)行業(yè)統(tǒng)計報告，按中國在營及待開業(yè)高端酒店客房數(shù)量計算，開元是第三大酒店集團及最大的國內品牌酒店集團。開元酒店強調聚焦客戶核心價值，持續(xù)關注行業(yè)融合，積極拓寬合作領域，通過有效成本控制，做好增收減支，提升服務效率，實現(xiàn)業(yè)績的增長。
此次戰(zhàn)略合作意義非凡，不僅是對雙方在各自領域的影響力的縱向深化，更是針對當前餐飲供應鏈行業(yè)轉型升級的一劑強心針。雙方達成共識，美菜服務于開元酒店等眾多的消費群體，將造就供應鏈的規(guī)模效應和議價能力，精細化管理使得采購、倉儲、物流布局更加高效。
與美菜的合作，將實現(xiàn)開元酒店集中化、標準化采購，同時通過美菜的配送中心，降低采購成本，實現(xiàn)對不同酒店餐廳需求的高效滿足，打造“開元酒店餐飲采購新模式”，為行業(yè)賦能。
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