當(dāng)下，全球公共衛(wèi)生體系深度變革，健康議題正在深刻影響消費市場走向。

根據(jù)世界衛(wèi)生組織最新數(shù)據(jù)，我國在推進全民健康管理方面取得顯著進展的同時，也迎來新的發(fā)展機遇。數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前有34.3%的成年人口需要具備體重管理意識，這為健康生活方式普及提供了重要突破口。在現(xiàn)代化生活節(jié)奏下，國民健康管理意識呈現(xiàn)跨越式發(fā)展。最新調(diào)研顯示，超過九成消費者展現(xiàn)出積極的健康管理意愿，將疲勞緩解、科學(xué)體重調(diào)控和皮膚健康列為重點關(guān)注的健康領(lǐng)域。這種全民健康意識的覺醒，正推動預(yù)防醫(yī)學(xué)和健康管理服務(wù)進入高質(zhì)量發(fā)展新階段，為構(gòu)建全生命周期健康服務(wù)體系創(chuàng)造有利條件。

在此背景下，國家大力推進健康教育與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，民眾健康觀念從“被動治療”轉(zhuǎn)向“主動預(yù)防”。除飲食、運動調(diào)整外，31%的消費者已關(guān)注到居家環(huán)境對健康的影響，健康家電逐漸成為家庭健康管理的得力工具。基于此，第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心(CBNData)攜手博世家電發(fā)布《2025中國消費者健康家電洞察白皮書》(下稱《白皮書》)，深入剖析行業(yè)趨勢與消費者需求，為家電品牌創(chuàng)新提供啟發(fā)。

健康需求催變，行業(yè)邁入3.0健康家電新時代

大眾健康意識大幅提升，超八成消費者深知健康居住環(huán)境對個人健康意義重大，這在選購生活用品、家裝建材和家電時尤為明顯。健康家電新時代來臨，行業(yè)也積極響應(yīng)，為居民自主自律健康行為出謀劃策。

政策上，國家大力鼓勵家電行業(yè)通過技術(shù)創(chuàng)新、智能化手段，打造健康家庭生態(tài)。在家電行業(yè)歷經(jīng)1.0耐用時代、2.0功能時代后，如今已邁進3.0健康家電時代，從聚焦產(chǎn)品可靠性與創(chuàng)新，轉(zhuǎn)變?yōu)槿κ刈o消費者居住健康?！栋灼凤@示，2023年8月至2024年7月，健康家電銷量復(fù)合增長率高達(dá)42%，消費需求極為旺盛。

如何構(gòu)建家庭健康居住體系?消費者可從自身生活、消費習(xí)慣入手，同時關(guān)注個人健康防護盲區(qū)?！栋灼分赋觯宄上M者因織物清潔不徹底有過皮膚問題，因食品安全出現(xiàn)過腸胃問題。為防范餐飲、衣物、飲水、衛(wèi)生環(huán)境等潛在健康威脅，消費者對完善家庭健康體系的渴望日益迫切，這正有力推動著家電行業(yè)朝著產(chǎn)品健康化方向創(chuàng)新升級。

八大健康家電革新，編織家庭健康防護網(wǎng)

冰箱——活氧科技，破局保鮮抑菌難題

食品安全已日益成為消費者關(guān)注的重要領(lǐng)域。居家儲存生鮮果蔬等食材時，消費者格外關(guān)注果蔬農(nóng)殘、食材安全、保鮮與抑菌情況。冰箱作為儲存生鮮的常用家電，在保鮮、抑菌方面舉足輕重。數(shù)據(jù)顯示，59%的消費者選購冰箱時，將除菌保障視為重要考量。

《白皮書》表明，從需求端看，冰箱的除菌抑菌功能是健康核心需求。但現(xiàn)實中，高達(dá)54%的消費者反映冰箱抑菌效果不佳。同時，冰箱行業(yè)存在難題：現(xiàn)有除菌技術(shù)多針對冷藏區(qū)保鮮，冷凍區(qū)保鮮僅停留在快速冷凍，解凍保鮮技術(shù)更是空白。

博世T3對開三門冰箱大師版洞察到痛點，運用全方位凈化技術(shù)，實現(xiàn)降農(nóng)殘、殺低溫菌、除病毒以及祛除異味的四個方面凈化。同時，其搭載的解凍回鮮與雙向射頻技術(shù)，以低溫保留食材營養(yǎng)，強化抑菌效果，為食材安全保鮮筑牢防線。

洗碗機——母嬰級標(biāo)準(zhǔn)，攻克餐具除菌難題

隨著人們對健康生活品質(zhì)的追求不斷提升，現(xiàn)代家庭的餐具清潔理念正在發(fā)生積極轉(zhuǎn)變。在基礎(chǔ)清潔需求得到保障的當(dāng)下，越來越多的家庭開始注重餐具深度護理。消費者在餐具清洗、收納、烘干時，深受細(xì)菌滋生困擾，如櫥柜霉菌、餐具交叉感染等問題頻發(fā)。于是，殺菌消毒成了購買洗碗機的關(guān)鍵訴求。

然而，當(dāng)下洗碗機存在諸多痛點。除菌效果難以量化，洗烘除菌力度不足，機器內(nèi)部易藏污納垢。這源于食材的多樣性導(dǎo)致了菌種復(fù)雜，以及市面上普通的洗碗機技術(shù)受限，比如溫度不夠、水流有死角、烘干不徹底，嚴(yán)重拉低除菌效率。

基于此，博世家電推出母嬰級沸石洗碗機Z10 Pro。該產(chǎn)品聚焦洗凈、烘存、漂洗、靜音、除菌五大核心技術(shù)，不僅實現(xiàn)遠(yuǎn)超行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的一級洗凈烘干效果，還可以去除9大常見致病菌和流行性病毒，寶爸寶媽擔(dān)憂的洗滌劑殘留也能全面去除，全方位為家庭餐具清潔筑牢防線，守護家人健康。于此同時，搭載的專利沸石烘干科技也為消費者帶來了更好的除菌級干燥，且烘干全程0能耗，健康又節(jié)能。

洗衣機——搭載活氧，重塑衣物洗護體驗

現(xiàn)代家庭對衣物洗護的健康防護標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)提升。溫暖潮濕的洗衣機內(nèi)部，為真菌、螨蟲提供了生存環(huán)境，76%的消費者擔(dān)心洗衣機滋生細(xì)菌會污染衣物。為保障衣物衛(wèi)生，六成消費者選擇分類洗衣，三成會添加消毒產(chǎn)品，挑選洗衣機時更傾向除菌強、清潔力深入的款式。

另一方面，外送干洗需求激增，反映出大眾對高端衣物清洗的急切需要。但外送洗衣存在風(fēng)險，64%有外送需求的家庭中，68%的消費者害怕衣物混洗交叉感染，64%對干洗店衛(wèi)生存疑。消費者也不信任洗衣機自清潔的效果，擔(dān)憂潮濕環(huán)境加速細(xì)菌滋生，濾網(wǎng)、通風(fēng)口難清理，清潔時間難把控。

博世活氧洗衣機搭載活氧空氣洗技術(shù)，無需高溫，無需水洗，僅需45分鐘即可殺滅99.99%的病毒，消除異味，適用于各種精貴且不可水洗的織物，致力于全方位化解消費者衣物洗護的痛點。

油煙機——專利熱風(fēng)自清潔，守護廚房空氣健康

家庭空氣質(zhì)量管理正成為現(xiàn)代生活品質(zhì)升級的重要方向。在居家環(huán)境中，消費者展現(xiàn)出對廚房空氣凈化的高度關(guān)注，也同時關(guān)注使用更有效的科技手段實現(xiàn)烹飪環(huán)境的優(yōu)化?！栋灼窋?shù)據(jù)表明，63%的消費者在使用油煙機5年以內(nèi)，便察覺到機器的老化問題。其中，清潔不徹底是導(dǎo)致油煙機老化的可控因素，目前消費者主要依賴擦拭、拆卸清洗這種傳統(tǒng)方式對油煙機進行清潔。

鑒于此，機器自清潔功能成為消費者對油煙機最為期待的健康功能，煙霧自動調(diào)節(jié)吸力功能緊隨其后。博世自清潔油煙機搭載專利熱風(fēng)自清潔技術(shù)，能夠自動檢測油煙機的清潔需求、自動發(fā)出清潔提醒并完成自動清潔流程。與傳統(tǒng)手洗方式相比，其清潔面積更大，清潔效率也更高。

蒸烤箱——低脂美味，開啟家庭健康烹飪潮

現(xiàn)代廚房正經(jīng)歷從基礎(chǔ)烹飪向精準(zhǔn)營養(yǎng)管理的轉(zhuǎn)型。當(dāng)下，我國居民油鹽攝入量遠(yuǎn)超建議值，油炸、長時間高溫烹飪產(chǎn)生的有害物質(zhì)，日積月累增加慢性疾病風(fēng)險。調(diào)查顯示，60%消費者擔(dān)憂烹飪時油鹽用量，55%顧慮不當(dāng)烹飪方式危害健康，近六成消費者主動減鹽減油，“少油”烹飪在社交媒體熱度飆升。

在此背景下，蒸烤箱因步驟簡便、保留營養(yǎng)、無油煙、環(huán)保健康，成為家庭烹飪新寵。但對多數(shù)中國消費者而言，蒸烤箱作為新鮮事物操作復(fù)雜且控溫困難。針對這些痛點，博世家電推出8系極匠蒸烤系列，運用AI智能大師烤，實現(xiàn)自動烹飪與烘焙。高速空氣炸，德式精工電機搭配專業(yè)抽濕閥，輕松實現(xiàn)無油烹飪，盡享酥脆美味。產(chǎn)品既可以烤又可以蒸，蒸烤結(jié)合滿足不同人群烹飪需求，尤其是真空低溫烹飪，高效留存食材營養(yǎng)，避免有害物質(zhì)生成，給消費者帶來全新健康烹飪體驗。

智能烹飪機——智能引導(dǎo)，開啟輕健康烹飪時代

在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，烹飪所需的時間成本與操作復(fù)雜度促使部分消費者傾向于選擇便捷的外賣服務(wù)滿足日常餐飲需求。然而隨著大眾健康意識的增強，消費者對食材新鮮度、餐品包裝環(huán)保性以及膳食搭配科學(xué)性的品質(zhì)要求持續(xù)提升。智能烹飪機的出現(xiàn)，正在悄然改變?nèi)藗兊呐腼兡Ｊ?。?shù)據(jù)顯示，2024年上半年，智能烹飪機線上銷售額就已達(dá)到6.7萬臺，越來越多消費者傾向于借助智能烹飪設(shè)備，提升烹飪成功率，輕松做出美味佳肴。

博世家電敏銳洞察這一需求，推出全流程智能烹飪的Cookit智能烹飪靈感鍋。它將復(fù)雜的中餐烹飪步驟逐一標(biāo)準(zhǔn)化，消費者只需依照引導(dǎo)式備餐流程準(zhǔn)備食材，后續(xù)烹飪?nèi)逃蓹C器智能化操作。在烹飪過程中，Cookit智能烹飪靈感鍋不僅能實現(xiàn)輕松健康烹飪，還能精準(zhǔn)把控油鹽用量，助力消費者輕松實現(xiàn)無負(fù)擔(dān)的輕健康飲食。

嵌飲機——精準(zhǔn)控溫，革新家庭飲水體驗

飲食之外，家庭日常的飲水健康也備受消費者重視，67%的消費者認(rèn)可其重要性，關(guān)注點集中在機器、水質(zhì)、飲水健康三方面。這使得家用凈水需求激增，超半數(shù)消費者選擇凈水器過濾水、桶裝水或礦泉水作為日常飲水。隨著需求的升溫，市面上飲水機的凈化方式也更多樣。其中，反滲透(RO)技術(shù)因借助半透膜高效除雜，凈化效率出眾。

與此同時，家庭飲用水場景越發(fā)多元化。近七成消費者會沖泡茶葉、枸杞等養(yǎng)生飲品，六成消費者會飲用咖啡、益生菌等功效飲品，這些不同的飲品對水溫要求各異。但目前大多數(shù)家庭仍采用自然冷卻或混合冷熱水的方式調(diào)節(jié)水溫，不僅等待時間長，操作繁瑣，還難以精準(zhǔn)把控溫度，造成飲品的營養(yǎng)成分流失。例如沖泡奶粉時擔(dān)心溫度過高破壞營養(yǎng)，制作咖啡茶飲時又擔(dān)心水溫不足導(dǎo)致風(fēng)味不佳。

針對這些痛點，博世家電推出革新性產(chǎn)品——嵌入式凈飲機，它搭載了高達(dá)0.0001微米過濾精度的反滲透濾芯，搭配復(fù)合濾芯，能夠有效濾除水中的雜質(zhì)、余氯、重金屬等有害物質(zhì)，每一滴水都純凈健康。嵌飲機采用即熱式速熱模塊，3秒內(nèi)即可將水加熱至所需溫度，隨時暢享溫暖。同時通過高效壓縮機制冷，冰水溫度低至4℃，單次出冰水量可達(dá)1.5L，疾速制冷，隨時享受冰爽口感。無論是熱飲還是冷飲，都能輕松滿足，為消費者帶來便捷、健康的全新飲水體驗。

咖啡機——解鎖居家咖啡獨酌時光

在追求悅己的生活方式成為主流趨勢的背景下，對于80后與90后而言，居家飲咖打造出一片專屬的獨處“充電艙”。于家中靜謐地品味咖啡，已然躍升為飲咖場景里關(guān)鍵且不可或缺的部分。小紅書平臺數(shù)據(jù)表明，居家飲咖已演變?yōu)槿藗兿硎塥毺帟r光、實現(xiàn)自我療愈的重要途徑。

博世嵌入式咖啡機巧妙融入家裝設(shè)計，為消費者帶來足不出戶、暢享世界各地風(fēng)味咖啡的體驗?？Х葯C配備智能控制系統(tǒng)，支持飲品自定義，還設(shè)有自清潔程序，讓消費者在家中飲咖時，既能輕松一鍵操作，又能確?？Х瓤诟懈蓛艏冋瑫r免去清潔煩惱，極大提升了居家飲咖的整體體驗。

結(jié)語

隨著全球公共衛(wèi)生事件的持續(xù)影響與消費者健康意識的覺醒，現(xiàn)代家電產(chǎn)業(yè)正加速向3.0健康時代轉(zhuǎn)型。這一階段不僅要求產(chǎn)品滿足基礎(chǔ)功能需求，更強調(diào)通過科技創(chuàng)新構(gòu)建全場景、全周期的健康生態(tài)系統(tǒng)。在消費升級與健康需求迭代的雙重驅(qū)動下，家電行業(yè)正經(jīng)歷從被動適配到主動賦能健康生活的范式變革。

2025博西家電客戶生態(tài)大會于5月24日至26日舉辦，此次大會上，博西家電旗下品牌博世家電攜手第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心(CBNData)在現(xiàn)場發(fā)布了《2025中國消費者健康家電洞察白皮書》，應(yīng)帆科技總裁兼CEO、第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心(CBNData)創(chuàng)始人王洋受邀出席，應(yīng)帆科技數(shù)字商業(yè)智能高級咨詢總監(jiān)、CBNData首席分析師沈瀅深度解讀了健康家電消費趨勢與需求演變，剖析了行業(yè)趨勢與消費者需求，助力行業(yè)發(fā)展與品牌創(chuàng)新，為家電品牌創(chuàng)新提供啟發(fā)。

作為全球高端家電領(lǐng)域的技術(shù)引領(lǐng)者，博世家電以深厚的技術(shù)積淀和敏銳的市場洞察力，系統(tǒng)性布局健康家電矩陣，推動家電產(chǎn)品從功能性設(shè)備向健康管理終端的轉(zhuǎn)變，為消費者構(gòu)建起抵御外部健康威脅的智能防線，以技術(shù)創(chuàng)新重新定義了現(xiàn)代健康的人居標(biāo)準(zhǔn)。

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