8月13日消息，近日，便利蜂攜手聯(lián)合利華旗下植物肉品牌植卓肉匠（The Vegetarian Butcher）推出麻婆豆腐飯、重慶風味小面、黑椒風味飯團、牛肉風味漢堡、芝士肉末飯團等系列植物肉產(chǎn)品。

據(jù)了解，便利蜂正在銷售的幾款植物肉鮮食新品，外觀與普通肉制品幾乎看不出區(qū)別，包裝上有明顯的“植物肉”字樣。這些植物肉產(chǎn)品的定價與同類型普通肉制品相近。以使用植物肉的麻婆豆腐飯和黑椒風味飯團為例，單價分別是14.8元和3.5元。

根據(jù)相關統(tǒng)計，42%的中國人正在嘗試減少肉類攝入，且這部分人群數(shù)量與日俱增，尤其是新冠疫情后，消費者更加關注飲食安全。益普索的《2020人造肉中國趨勢洞察》表明，健康成為植物肉消費的最大動機。97%的人認為“吃素食有益健康”，還有54%和43%認為植物肉“有益于減脂”和“可以幫助體重管理”。Data 100指出，植物肉的主要目標人群為一線城市、高收入年輕消費者，其倡導的健康生活理念符合當代年輕人的需求，這也成為植物肉在中國快速發(fā)展的動力。

便利蜂有關負責人表示，“我們一直關注健康飲食，此次與聯(lián)合利華強強聯(lián)手推出植物肉產(chǎn)品，就是希望不斷探索和積極創(chuàng)新，為消費者帶來更多健康美味的產(chǎn)品。”

資料顯示，植卓肉匠是一家源自荷蘭的植物肉品牌，于2018年加入聯(lián)合利華，去年年底，通過與漢堡王合作真香植物基皇堡正式登陸中國市場。如今，植卓肉匠再下一城，與擁有2000家門店的便利蜂合作，拓寬渠道布局的同時，又將產(chǎn)品擴大到中餐領域，更貼近“中國胃”。據(jù)悉，雙方將繼續(xù)深入合作，為中國消費者帶來更多植物肉產(chǎn)品。

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